분자영양학1 비타민C 효능 및 권장량 건강을 챙기기 위해선 비타민이 가지는 효능 및 섭취 권장량을 아는 것은 매우 중요합니다. 무작정 먹는 것보다 우리 몸에서 어떻게 작용하는지 알아보겠습니다. 비타민C란? 비타민C는 체내에서 항산화 효과 및 면역력을 강화시키는데 중요한 역할을 합니다. 이런 비타민C를 많은 동물들이 체내에서 합성할 수 있습니다. 대표적으로 비타민C를 합성하지 못하는 동물은 사람, 기니피그 등이 있습니다. 비타민C 필요량은 60kg의 성인 남성일 때 1.7 ~ 3.4g 정도라고 합니다. 해당 데이터는 비타민C를 합성할 수 있는 쥐의 합성 능력을 토대로 분석한 결과입니다. 적은 양이라 느껴질 수 있지만 비타민 1g은 레몬 50개 분량입니다. 최근 채소 과일의 품종개량으로 비타민C 함량이 저하되어 자연에서 섭취하기 어렵게 됐습니다.. 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형